Отруєння грибами: як запобігти та що робити у разі небезпеки
Дата: 08.08.2025 11:49
Кількість переглядів: 135
Гриби — цінний, але водночас один із найнебезпечніших продуктів. Вони можуть містити токсини, що вражають ШКТ, нервову, серцево-судинну систему, печінку та нирки.
Щоб уникнути отруєння:
- не збирайте невідомі гриби;
- не купуйте гриби на стихійних ринках;
- уникайте грибів біля доріг, підприємств і забруднених місць;
- не куштуйте сирі гриби;
- готуйте їх у день збору, варіть 3 рази по 30 хв. в новій воді;
- зберігайте готові страви не довше доби.
Симптоми отруєння:
- нудота, блювота, біль у животі;
- діарея, судоми, галюцинації;
- слабкість, холодні кінцівки, утруднене дихання.
Перша допомога у разі отруєння грибами:
- одразу телефонуйте 103;
- промийте шлунок, дайте сорбенти;
- пийте багато води;
- не їжте, не вживайте алкоголь або молочні продукти.
Не займайтеся самолікуванням — це може бути небезпечно для життя!
Детальніше — у буклеті Центру громадського здоров’я МОЗ.
